agriculture 中山間地米農家の未来戦略｜価格設定と顧客選別で持続可能に
中山間地で米づくりを続ける農家は、品質を武器に販路を築き、地域に支えられながら経営を維持…価格競争や後継者不足など課題は山積み…「強みの整理」「価格戦略」「事業承継」…中小規模農家が持続可能な未来を描くため…
農業
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marketing 「野菜を売る」だけじゃ足りない？“その先の顧客”を知れば農業はもっと安定する
美味しい野菜を真面目に作っていても、思ったように利益が残らない…そんな農家にこそ知ってほしいのが「顧客の顧客」という視点…JAや直売所の“その先”にいる消費者の困りごとを想像し、そこに応えることで、価格競争に巻き込まれない強い農業経営が可能に…
agriculture 米づくりは“こだわり”か“儲け”か？～18人の農家さんの声に触れて見えてきたもの～
上越妙高で…18名の地域農家の方から教えてもらった…「こだわり」と「儲け」の間で揺れる農業経営のリアルを考察…赤字でも米づくりを続ける理由、経営としての農業に必要な視点…地域内外とのつながりによる新しい展望…
agriculture 「米は宝」上越妙高で語る農業の生産と販売の未来図
上越妙高の米は宝…地域の誇りであり、大切に守ってきた文化でもあります。…私自身、地域の米作りに関わる中で、現場の苦労とともに「売り方」や「人手不足」といった経営面の課題を目の当たりにしています…米農家のリアルな課題に向き合いながら…