agriculture

米づくりは“こだわり”か“儲け”か？～18人の農家さんの声に触れて見えてきたもの～

上越妙高で…18名の地域農家の方から教えてもらった…「こだわり」と「儲け」の間で揺れる農業経営のリアルを考察…赤字でも米づくりを続ける理由、経営としての農業に必要な視点…地域内外とのつながりによる新しい展望…

農業に“工場の知恵（IE）”を入れてみたら？

上越妙高地域のある農事組合法人にお世話に…農家で農作業を体験させていただいて…元JA職員や農家の皆さんが…工場で使われる“IE（作業改善）の知恵”を農作業に当てはめて考えて…現場での気づきを自分なりに整理してみた内容です。

「米は宝」上越妙高で語る農業の生産と販売の未来図

上越妙高の米は宝…地域の誇りであり、大切に守ってきた文化でもあります。…私自身、地域の米作りに関わる中で、現場の苦労とともに「売り方」や「人手不足」といった経営面の課題を目の当たりにしています…米農家のリアルな課題に向き合いながら…

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